El 15 d’octubre vam fer la xerrada col·loqui Com cuinar la pasta, a càrrec de Antonella Speranza. L’autora del llibre La pasta per als catalans, Antonella Speranza (Editorial Viena) d’origen napolità però arrelada a Catalunya des de fa més de deu anys, encoratjada per un grapat d’amics que no paraven de demanar-li les receptes dels plats de pasta que assaborien a casa seva, ha decidit revelar, amb una gran precisió i una absoluta claredat, com s’el·laboren les receptes que ella va aprendre de la seva mamma i aquesta, al seu torn, de la seva nonna. El resultat és aquest receptari inspirador, apte fins i tot per a principiants, i que t’obre la gana des de la primera línia.

dia: dimecres, 15 d’octubre 2014

hora: 19 hores.